Din fråga är berättigad. Betyder det att gamla varor slängs eller märks om med nytt datum där dessa röda lappar saknas?

Jag kan se problemet om kunderna skulle sätta ett sånt beteende i system. Det kan dock aldrig bli aktuellt i den lilla konsumbutiken. Dels bor många av kunderna utanför samhället och kommer i bil för att handla, dels går det inte att gissa vilka varor som prissänks från dag till dag, dels är det inte helt ovanligt att varor tar slut innan det kan bli aktuellt med prissänkning.

En lustig sak hände mig idag när jag var och handlade på ICA Kvantum. Det är ju en jätteaffär. Jag skulle ta ett paket med korv och fick ur kylen upp ett paket vars bäst-före-datum var 30/11. Korven hade alltså passerat bäst-före med åtta dagar. Jag tog paketet och frågade en passerande personal om inte ICA hade någ med bekymmer redan? Hon tog förpackningen och drog som en skållad råtta in på lagret…

Jag trodde inte det var sant, att hitta en sån förpackning mitt i massmediadramatiken!

Jag har jobbat på ICA Malmborgs och nu på ICA MAXI. Och en av ”grundreglerna” på ICA är att inte märka varor med halva priset ettiketter.
Anledningen: Så enkelt som att kunderna väntar med att köpa sina varor till den dagen då varan märks med lappen. På så sätt förlorar butiken pengar på det. Ica returnerar istället sina varor (slängs eller skickas tillbaka) till ICAs huvudlager. Butiken får då oftast ca 50% – 100% ersättning för varan och sparar pengar.
Konsums metod är därför inte särskillt smart som du kanske förstår?
Det enda bra med konsums sätt är att maten inte slängs och går till spillo. Men ska man kunna driva en butik med plusmarginaler funkar det inte i längden tyvärr.

Jag hoppas att jag kanske har fått dig att förstå lite av detta i alla fall. Om du har några frågor kan du maila mig.

Ha en trevlig dag ^^
/Pada